Strategi Pengembangan Kawasan Wisata Kuliner di Kalibawang dan Samingaluh Kulonprogo Yogyakarta

Abstract

Kabupaten Kulon Progo sedikitnya memiliki 24 tujuan wisata yang telah dikembangkan oleh pemerintah daerah, mulai dari Pantai, Goa, Mata Air, Desa Kerajinan dan lain sebagainya. Keterbatasan masalah utama yang dihadapi oleh pelaku usaha kuliner adalah nilai tambah produknya yang relative kecil. Hal ini disebabkan oleh modal yang kecil sehingga kesempatan berekspansi menjadi terbatas, sumber daya manusia yang relatif rendah sehingga tingkat kreatifitas dan inovasi produksi juga rendah, pemasaran yang dimiliki terbatas, sistem manajemen organisasi belum berjalan dengan baik. Jika dilihat dari perkembangannya obyek wisata di Kabupaten Kulon Progo mengalami peningkatan, terutama wisata-wisata alam yang dulu belum tergali dan belum dikembangkan, seperti: kali biru, hutan mangrove, dan lain sebagainya. Dikecamatan Kalibawang dan Samigaluh dikembangkan wisata kuliner  berupa produk Geblek dan Minuman Teh Nglinggo yang menjadi ciri kas kuliner kecamatan tersebut. metode yang digunakan dalam penelitian ini yang bersifat deskriptif kualitaif. Hal ini diperlukan data yang relevan dan valid baik jenis data data primer, dan data sekunder dengan menggunakan alat analisis SWOT. Hasil dari analisis bahwa strategi pengembangan wisata kuliner di Kalibawang dan Samigaluh untuk makanan geblek dan minuman teh Nglinggo untuk pengembangan dipengaruhi faktor internal yaitu kekuatan (strenght) dan faktor eksternal kelemahan (weakness) sehingga sangat diperlukan perencanan, pengorganisasian, pengawasan dan peningkatan sumber daya manusia dan sarana prasarana yang mendukung baik yang disediakan oleh pihak pemerintah maupun pihak swasta terutama produk kuliner lokal.