Vol 5, No 1 (2020)

March 2020

DOI: https://doi.org/10.17509/edufortech.v5i1

Table of Contents

Articles

APLIKASI EDIBLE COATING BERBASIS AGAR-AGAR DENGAN PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PADA BAKSO AYAM
Samira Yasmin Rakhmawati, Mustika N Handayani
PDF
1-14
PENGARUH KONSENTRASI PELARUT PADA PROSES EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DAN JENIS KULIT LEMON LOKAL (Citrus limon (L.) Burm.f.) TERHADAP RENDEMEN MINYAK ATSIRI DAN KARAKTERISTIK SENSORI SABUN CAIR
Siti Mujdalipah, Sri Lina Brilianty, Lucy Yosita, mardiani mardiani
PDF
15-26
PENENTUAN UMUR SIMPAN DODOL KACANG MERAH MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) MODEL ARRHENIUS
Ghina Anzalina, Dwi Lestari Rahayu
PDF
27-35
APLIKASI EDIBLE COATING PATI UMBI PORANG DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK LENGKUAS PADA BUAH PISANG
Utari Nur Amalia, Shinta Maharani
PDF
36-43
STRATEGI DAN OPERASIONAL PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN RUMPUT LAUT DI INDONESIA
Kartika Kartika
PDF
44-48
PENGGUNAAN EDMODO PADA MATA KULIAH MEDIA PEMBELAJARAN PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI UNTUK MENINGKATKAN SELF-REGULATED LEARNING MAHASISWA
Herlina Herlina, Sri Handayani
PDF
49-59
PENDUGAAN UMUR SIMPAN SELAI APEL HIJAU LEMBARAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS
Slamet Hadi Kusumah
PDF
60-68
UJI SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN YOGHURT NGEBOON PANORAMA INDONESIA
Muhammad Zainul Arifin, Sarah Istiqomah Widiaputri
PDF
69-78